智能电位滴定仪测定烘炒食品中过氧化值 |
|
| 点击次数：950 发布时间：2013-05-07 |
| |
采用智能电位滴定测定烘炒食品中的过氧化值。样品粉碎过筛,溶剂浸泡、挥发后,油脂采用智能电位滴定仪测定其中的过氧化值含量。分析了烘炒食品前处理的影响因素,及仪器的zui佳分析条件。结果表明,根据样品类别,称重1~5g,采用石油醚Ⅰ为溶剂,智能电位滴定仪滴定,铂电极,样品采取动态电位滴定,空白采用等体积滴定。实验快速、结果准确、是一种方便快速的仪器检验方法。
电位滴定法是在滴定过程中通过测量电位变化以确定滴定终点的方法，和直接电位法相比，电位滴定法不需要准确的测量电极电位值，因此，温度、液体接界电位的影响并不重要，其准确度优于直接电位法，普通滴定法是依靠指示剂颜色变化来指示滴定终点，如果待测溶液有颜色或浑浊时，终点的指示就比较困难，或者根本找不到合适的指示剂。
上海恒磁电子科技有限公司http://www.hengci1718.com/主营产品有离子选择电极，电动搅拌机，电位滴定仪，双目生物显微镜，离子计，紫外线灯等。产品涉及到多个行业，生物制药、化工能源、食品医药、环境监测、生命科学等。还为大专院校和相关科研部门提供实验室成套设备服务。我们的企业宗旨是“服务于社会，以信誉求生存，以质量求发展”的经营理念。
|
| |
|
